DOMCA S.A.
DOMCA S.A. è un’azienda spagnola partner di SCA.
Dal 1977 è dedita allo sviluppo e alla fabbricazione di una vasta gamma di estratti ed ingredienti per l’industria alimentare.
Dalla sua esperienza nel campo dei rivestimenti funzionali ed antimuffa per i prodotti alimentari: insaccati e formaggi, Domca ha creato, partendo da matrici vegetali, linee naturali per il miglioramento della shelf-life attraverso la ricerca e l’estrazione di molecole naturali con azione antibatterica e conservante. Lo studio approfondito delle agliacee e dei suoi composti ha permesso la creazione di prodotti standardizzati e naturali utilizzati con successo in tutta la filiera del comparto agro-alimentare.
Gli ingredienti sono utilizzati nelle colture biologiche e in pieno campo, nei prodotti finiti come formaggi, carne fresca e prodotti ittici.
Alcuni prodotti introdotti con successo nel mercato italiano
- Le linee di Coating antimuffa per formaggi senza natamicina e senza sorbati
- La linea Proallium per salse e piatti pronti
- La linea Cycrom per il trattamento dell'aria e superfici, per l'abbattimento di muffe, batteri, lieviti e Listeria monocytogenes negli ambienti di lavorazione e stagionatura di alimenti
Scegli la migliore tecnologia per produrre formaggi e latticini di alta qualità. Forniamo soluzioni e ingredienti specifici creati appositamente per soddisfare le tue esigenze.
